Chifa Doromari Carta

Entrantes

Wantan Frito (12 piezas)

Masa de wantan, relleno de pollo, acompañado de salsa de tamarindo.

€9,00

Tequeños (12 piezas)

Masa de wantan, relleno de queso, acompañado de salsa de mayonesa al curry.

€10,00

Chicharrón de pollo

Pechuga de pollo en cubos, empanada y frita hasta quedar crujiente, servida con un toque especial de aliño de la casa.

€13,00

Alitas picantes (10 piezas)

Alitas de pollo salteadas con salsa picante.

€11,00

Alitas con tamarindo (10 piezas)

Alitas de pollo marinadas con salsa de tamarindo.

€11,00

Alitas en salsa de pato (10 piezas)

Alitas fritas, acompañadas con salsa de pato.

€12,50

Costillas de cerdo agridulce (10 piezas)

Jugosas costillas de cerdo salteadas al wok con nuestra salsa agridulce, logrando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido en cada bocado.

€12,00

Costillas de cerdo picante (10 piezas)

Costillas de cerdo salteadas al wok con salsa picante especial, para un sabor intenso y sabroso.

€12,00

Costillas de cerdo en salsa de pato

Costillas de cerdo con salsa de pato.

€12,50

Siu kao de pollo (8 piezas)

Bocaditos al vapor, rellenos de pollo, cebolleta y jengibre.

€16,50

Siu kao de langostinos (8 piezas)

Bocaditos al vapor, rellenos de langostinos, cebolleta y jengibre.

€19,00

Tiradito criollo

Pescado cortado en laminas con salsa acevichada amarilla.

€16,00

Tiradito oriental

Pescado cortado en láminas, marinado en salsa oriental.

€16,00

Ceviche clásico

Pescado marinado en zumo de lima con boniato, cancha, cebolla y un toque de picante. El sabor clásico de siempre.

€17,00

Ceviche de crema de rocoto

Pescado marinado en zumo de lima con boniato, cancha,
cebolla, un toque picante y crema de rocoto.

€17,00

Ceviche de crema de ají amarillo

Pescado marinado en zumo de lima con boniato, cancha, cebolla, un toque picante y crema de ají amarillo.

€17,00

Ceviche mixto

Pescado y mariscos marinados en zumo de lima con boniato, cancha, cebolla y picante. El sabor clásico de siempre.

€21,00

Leche de tigre

Jugosa mezcla de pescado y mariscos con zumo de lima, cebolla y cancha.

€11,00

Sopas

Sopa Wantan

Caldo de pollo con tallarines chinos y wantanes rellenos, ideal para empezar con sabor y calidez.

€9,00

Sopa Wantan Especial

Caldo de pollo con cerdo, langostinos, huevo de codorniz y wantanes rellenos, una combinación poderosa con el toque especial del chifa peruano.

€11,00

Sopa de Pollo con Fideos Chinos

Caldo suave de pollo con fideos de arroz y col china, una sopa ligera y reconfortante con un toque oriental que encanta.

€10,00

Sopa womin

Exquisito caldo de pollo con tiras de pollo, col fresca y fideos chinos, una sopa reconfortante que combina sencillez y sabor en cada cucharada.

€9,00

Sopa fuchifu

Caldo de pollo con fécula de patata, clara de huevo y pollo molido, una sopa ligera y reconfortante con una textura suave y deliciosa.

€10,00

Sopa pac pow

Cerdo picado, langostinos, carne, pollo y fideos de arroz, cocidos en un sabroso caldo.

€11,00

Sopa de pato

Rodajas de pato, col china y tallarines chinos, cocidos en un sabroso caldo.

€11,00

Sopa de pato especial

Rodajas de pato, cerdo en rodajas, huevo de codorniz, langostinos, col china y tallarines chinos, cocidos en un delicioso caldo.

€12,50

Sopa de pollo

Tiras de pollo, col china y tallarines, cocidos en un sabroso caldo.

€10,00

Sopa de pollo con verduras

Caldo de pollo y verduras variadas.

€9,50

Sopa con mariscos

Caldo de mariscos, salsa de soja, tallos de cebollino y verduras.

€11,00

Sopa picante de mariscos

Caldo de mariscos, salsa de soja, tallos de cebollino, picante y verduras.

€11,50

Sopa de carne con setas

Caldo de ternera, fideos chinos, setas, zanahorias, tallos de cebollino, col china ypak choi.

€11,00

Sopa de carne con verduras

Caldo de ternera, con tallarin y pak choi.

€10,50

Sopa de costillas de cerdo picante

Caldo de costillas de cerdo con tallarines, col china y picante chino.

€11,00

Sopa de kion

Caldo, tallarín, pollo en tiras, jengibre y verduras.

€9,00

Sopa de pescado

Caldo, pescado, verduras chinas y fideos de trigo.

€11,00

Sopa de verduras

Caldo y variedad de verduras.

€9,00

Sopa de setas shiitake

Caldo, col china, jengibre, setas shiitake y clara de huevo.

€10,00

Sopa Fuchifu con champiñones

Caldo, clara de huevo, col china y champiñones.

€10,00

Platos Especiales

Plato de la casa Doromari

Trozos de pato, melocotón, piña, pera, salsa de tamarindo y acompañado de wantán frito.

€17,00

Lomo saltado

Tiras finas de res salteadas al wok con cebolla, tomate y patatas fritas, en salsa de soja. Acompañado de una porción de arroz chaufa.

€16,50

Kam lu wantan

Variedad de carnes, verduras chinas, piña y huevo de codorniz en salsa de tamarindo, acompañado de wantán frito.

€19,00

Enrollado de pollo con langostinos

Pollo relleno de langostinos, servido con salsa a elegir: ostión o tamarindo.

€18,00

Tipakay

Tiras de pollo rebozado y bañados en salsa de tamarindo. Acompañado de una porción de arroz chaufa.

€18,00

Chijaukay

Muslos de pollo rebozados y bañados en salsa de ostión. Acompañado de una porción de arroz chaufa.

€18,50

Taipá

Variedad de carnes, verduras, huevo de codorniz, alga marina, salteadas al wok.

€19,00

Taipá a la plancha

Variedad de carnes, verduras, brotes de soja, alga marina, huevo de codorniz, todo salteado al wok y servidas en plancha caliente.

€20,00

Mostrito

1/4 de pollo asado, acompañado de ensalada, patatas fritas y arroz chaufa.

€16,50

Limon kay

Tiras de pollo rebozadas y bañadas en salsa de limón.

€18,00

Enrollado de pollo en salsa de tamarindo

Pollo rebozado, relleno de verduras en salsa de tamarindo.

€18,00

Enrollado de pollo en salsa de ostion

Pollo rebozado, relleno de verduras en salsa de ostión.

€18,00

Enrollado de pollo relleno de cerdo

Pollo rebozado relleno de cerdo con salsa a elegir: ostión y tamarindo

€18,00

Char Siu

Cerdo asado, al estilo cantonés en láminas con salsa char siu.

€21,00

Anticuchaufa

Corazon de ternera marinado en aji panca, arroz chaufa, patatas fritas y ensalada.

€16,50

Champiñones con verduras

Champiñones salteados al wok con verduras.

€15,00

Algas con verduras

Algas marinas salteadas al wok con variedad de verduras.

€16,00

Setas al ajillo

Hongo shiitake deshidratadas al ajillo, salteadas con verduras.

€15,00

Arroces

Arroz chaufa de pollo

Arroz salteado al wok con pollo, salsa de soja, huevo y cebollino.

€12,00

Arroz chaufa de cerdo

Arroz salteado al wok con cerdo, salsa de soja, huevo y cebollino.

€12,00

Arroz chaufa de res

Arroz salteado al wok con res, salsa de soja, huevo y cebollino.

€13,00

Arroz chaufa de pollo en trozos

Arroz salteado al wok con pollo en trozos, salsa de soja, huevo y cebollino.

€14,00

Arroz chaufa montado

Arroz chaufa de pollo, acompañado de plátano frito y dos huevos fritos.

€14,00

Arroz chaufa de pato

Arroz salteado al wok con pato, salsa de soja, huevo y cebollino.

€14,00

Arroz chaufa de mariscos

Arroz salteado al wok con mariscos, salsa de soja, huevo y cebollino.

€14,00

Arroz chaufa de langostinos

Arroz salteado al wok con langostinos, salsa de soja, huevo y cebollino.

€14,00

Arroz chaufa de pescado

Arroz salteado al wok con pescado rebozado, salsa de soja, huevo y cebollino.

€15,50

Arroz chaufa de costilla de cerdo

Arroz salteado al wok con costillas de cerdo fritas, salsa de soja, huevo y cebollino.

€15,00

Arroz chaufa amazónico

Arroz salteado al wok con cerdo ahumado, chorizo ahumado, plátano frito, salsa de soja, huevo y cebollino.

€17,00

Arroz chaufa especial

Arroz salteado al wok con pollo, cerdo, langostino y res, salsa de soja, huevo y cebollino.

€18,00

Arroz chaufa de setas

Arroz salteado al wok con setas, salsa de soja, huevo y cebollino.

€13,00

Arroz Chaufa Salvaje

Chaufa salvaje de pollo

Arroz salteado con verduras en juliana, pollo, salsa de soja, huevo y cebollino.

€14,00

Chaufa salvaje de res

Arroz salteado con verduras en juliana, res, salsa de soja, huevo y cebollino

€15,00

Chaufa salvaje de cerdo

Arroz salteado con verduras en juliana, cerdo, salsa de soja, huevo y cebollino

€14,00

Chaufa salvaje de pato

Arroz salteado con verduras en juliana, pato, salsa de soja, huevo y cebollino

€15,00

Chaufa salvaje de langostinos

Arroz salteado con verduras en juliana, langostinos, salsa de soja, huevo y cebollino.

€15,00

Chaufa salvaje de mariscos

Arroz salteado con verduras en juliana, mariscos, salsa de soja, huevo y cebollino

€15,00

Chaufa salvaje especial

Arroz salteado con verduras en juliana, pollo, cerdo, res, langostino, salsa de soja, huevo y cebollino.

€18,00

Chaufa salvaje de setas

Arroz salteado con verduras en juliana, setas, salsa de soja, huevo y cebollino.

€15,00

Aeropuerto

Aeropuerto de pollo

Arroz salteado de pollo con fideos y brotes de soja, salsa de soja, huevo y cebollino

€14,00

Aeropuerto de res

Arroz salteado de res con fideos y brotes de soja.

€15,00

Aeropuerto de cerdo

Arroz salteado de cerdo con fideos y brotes de soja.

€16,00

Aeropuerto de pato

Arroz salteado de pato con fideos y brotes de soja.

€18,00

Aeropuerto de mariscos

Arroz salteado de mariscos con fideos y brotes de soja.

€17,00

Aeropuerto de langostinos

Arroz salteado de langostinos con fideos y brotes de soja.

€17,00

Aeropuerto especial

Arroz salteado de variedad de carnes con fideos y brotes de soja.

€18,00

Aeropuerto de setas

Arroz salteado de setas con fideos y brotes de soja.

€15,00

Chifa Peruano en Madrid

Combinados

Combinado de pollo

2 en 1 de tallarines con pollo y arroz chaufa de pollo.

€16,00

Combinado de res

2 en 1 de tallarines con res y arroz chaufa de res.

€16,00

Combinado de cerdo

2 en 1 de tallarines con cerdo y arroz chaufa de cerdo.

€16,00

Combinado de pato

2 en 1 de tallarines con pato y arroz chaufa de pato.

€16,00

Combinado de langostinos

2 en 1 de tallarines con langostinos y arroz chaufa de langostino.

€18,00

Combinado de mariscos

2 en 1 de tallarines con mariscos y arroz chaufa de mariscos.

€19,00

Combinado especial

2 en 1 de tallarines con variedad de carne y arroz chaufa de variedad de carnes.

€20,00

Combinado vegetariano

2 en 1 de tallarines con setas y arroz chaufa de setas.

€16,00

Tallarines

Tallarín saltado de pollo

Fideos, pollo, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€14,00

Tallarín saltado de cerdo

Fideos, cerdo, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€15,00

Tallarín saltado de pollo en trozos

Fideos, pollo en trozos, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€17,00

Tallarín saltado de pato

Fideos, pato, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€18,00

Tallarín saltado de res

Fideos, res, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€16,00

Tallarín saltado de langostinos

Fideos, langostinos, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€17,00

Tallarín saltado taipa especial

Fideos, variedad de carnes, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€19,00

Tallarín saltado de setas

Fideos, setas, verduras, salsa de ostra y soja salteado en wok.

€15,00